Salade Caesar

Voici une salade complète... J'en raffole ! Pour 4 personnes : - 12 aiguillettes de poulet - 5 gousses d’ail, poivre, Parmesan - Laitue iceberg ou romaine - 8 tranches de pain de campagne pour les croutons - 1 oeuf - 3 c à s d'huile d'olive - 1 citron - 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif) - préparer des croutons en les faisant griller puis en les frottant à l'ail - dresser la salade coupée dans un saladier - ajouter le parmesan et le poulet grillé - préparer la vinaigrette avec huile, citron, sauce,sel poivre - pocher un oeuf 3 mn dans de l'eau vinaigrée bouillante - poser l'oeuf sur la salade - ajouter la vinaigrette Dégustez en toute simplicité !