Voici une salade complète...
J'en raffole !

Pour 4 personnes :

- 12 aiguillettes de poulet
- 5 gousses d’ail, poivre, Parmesan
- Laitue iceberg ou romaine
- 8 tranches de pain de campagne pour les croutons
- 1 oeuf
- 3 c à s d'huile d'olive
- 1 citron
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)

- préparer des croutons en les faisant griller puis en les frottant à l'ail
- dresser la salade coupée dans un saladier
- ajouter le parmesan et le poulet grillé
- préparer la vinaigrette avec huile, citron, sauce,sel poivre
- pocher un oeuf 3 mn dans de l'eau vinaigrée bouillante
- poser l'oeuf sur la salade
- ajouter la vinaigrette

Dégustez en toute simplicité !