Ligne & plaisir

31 décembre 2013

Cakes pop ou mini boules amende~noix de coco

Toujours dans l'esprit cocooning du moment, je me devais de préparer les minis boules noisettes et noix de coco que Lady Milonguera nous présente sur son blog : un syphon fon fon.Puis un mélange d'idée lorsque j'ai préparé l'anniversaire de mon bout de...

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Tags: recette light, Boules noix de coco, poudre amende

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21 décembre 2013

Recevoir et être recu pendant les fêtes

La période des Fêtes peut être stressante pour certains d’entre vous qui voulez perdre du poids, maintenir vos bonnes habitudes alimentaires et rester actifs physiquement. Il est vrai que si vous recevez les gens chez vous, vous pourrez mieux contrôler...

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Tags: recevoir, être recu

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20 décembre 2013

Parmentier de polenta au haché de boeuf épicé

Une recette que je viens de tester hier soir, je ne savais pas trop comment cuisiner la polenta sans que se soit sec, j'ai donc décidé d'en faire un hachis relevé ... Il vous faut : - 100 g de boeuf haché - 1/2 oignon - 1 c à café de concentré de tomate...

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Tags: recette light, épices, polenta, viande hachée

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19 décembre 2013

{Friandises fruitées} Mini boules de neige clémentine~noix de coco saveur amende amère

Une friandise repérée sur le superbe blog de Marie Chioca, sa version à base de mandarine, poudre d'amende, miel que j'ai modifiée pour l'alléger niveau glucides mais aussi parceque je n'avais plus de poudre d'amende dans mon épicerie... Je ne dirais...

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Tags: clémentine coco, friandise light

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18 décembre 2013

Veloute de choux fleur et sa mousse de saint moret

Un autre velouté que j'aime beaucoup et que je trouve très consistant ! Pour 4 verrines de velouté il vous faudra : - 500 g de choux fleur - eau et lait - sel & poivre - 1 c à s de saint moret Préparation : * mettre le choux fleur dans une cocotte, couvrir...

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Tags: choux fleur, saint moret, veloute

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17 décembre 2013

{Recette light} Panacotta à la banane, canelle, gingembre & son coulis de mandarine

Voici un dessert complet : produit laitier et fruit. En temps ordinaire c'est une recette très riche, voir écoeurante ; je l'ai allégée et elle n'en est que meilleur ! Un délicieux parfum de banane et canelle associé à l'acidité de la mandarine et du...

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Tags: recette light, banabe, mandarine, panacotta light

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16 décembre 2013

Velouté de carottes au lait de coco, anis et gingembre

Un velouté d‘une telle douceur, un régal ! Avec la super technique de LIGHT TO ME pour préparer du lait de coco dégraissé, je ne me prive plus ! Je joue la gourmande sans complexe ! En ayant d‘avance j‘ai pu me préparer diverse bonnes petites recettes......

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Tags: carotte, recette light, velouté, gingembre, anus

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16 décembre 2013

Papillote de poisson au kaki, lait de coco, note de gingembre et anis

Une recette en free style total, une envie de certaines saveurs, des alliances improbables... Un résultat très agréable : l‘acidité du gingembre contrebalancée par la douceur du kaki et du lait de coco, le peps du piment... Ingrédients : - 1 ou 2 filets...

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Tags: recette light, curry, poisson, gingembre, lait de coco

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15 décembre 2013

{Test culinaire 3} Cookies sans matière grasse au chocolat noir & fruits secs

Voici de loin les meilleurs cookies que j‘ai réalisés. Une recette trouvée chez CUISINE ET EQUILIBRE j‘y ai apporté certaines modifications, allongé le temps de cuisson par rapport à d‘habitude.Certains croustillent d‘autre non ; la question est : peut-on...

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Tags: recette light, chocolat noir, cookies

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14 décembre 2013

{Test culinaire 2} Muffin sans matière grasse au kaki et à la pomme

Je suis vraiment dans mes inspirations exotiques en ce moment : j‘ai eu envie de tester des muffins sans matière grasse et qui plus est au kaki (même pas peur de gaspiller des fruits aussi délicieux ! ) J‘ai été conquise, les muffins sont différents de...

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Tags: pomme, recette light, kaki, muffin