jeudi 28 novembre 2013

Carbonnade Flammande

Afin de changer du traditionnel boeuf carotte, j'ai préparé une carbonnade (light) flammande ! pour 4 personnes : - 500gr de paleron - 4 oignons - 1CS de vinaigre Melfort - 1 tranche de pain de campagne maison - 1CS de moutarde - 2 feuilles de laurier - 1 branche de thym poivre - 1 cube boeuf - 50 cl de bière brune - 1CS d'huile * Faire chauffer l'huile dans une cocotte * Ajouter la viande et la faire dorer 1mn de chaque côté, * réserver, * Verser les oignons émincés en rondelles * Bien mélanger, baisser le feu et faire... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 21:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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