lundi 16 décembre 2013

Velouté de carottes au lait de coco, anis et gingembre

Un velouté d‘une telle douceur, un régal ! Avec la super technique de LIGHT TO ME pour préparer du lait de coco dégraissé, je ne me prive plus ! Je joue la gourmande sans complexe ! En ayant d‘avance j‘ai pu me préparer diverse bonnes petites recettes... Un velouté de carottes par ces froides soirées est tout ce qu‘il me fallait ! Si vous aussi, vous désirez tester cette recette il vous faudra : - 5 grosses carottes - 1 petit oignon - anis et gingembre en poudre - 1/2 l de bouillon de légumes - 1/2 l de lait de coco dégraissé ... [Lire la suite]
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vendredi 13 décembre 2013

Tajine de boeuf, carottes, potimarron, pommes aux épices & zests d‘agrumes

Voici un excellent tajine automnal que je vous propose ce soir, au goût subtil des épices et des agrumes. Il a été cuisiné sans matière grasse. Préparation : 15 mn Cuisson : 3 h 30 ! Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de boeuf à braiser - 3 carottes - 1 morceau de potimarron - 1/4 de pomme - 1 gros oignon - 2 gousses d‘ail - 1 tomate - 1 feuille de laurier - du gingembre, ras el hannout, cumin, anis, curcuma en poudre - des zests d‘agrumes - de l‘eau - sel Préparation : * découper la viande en cube moyen * découper les... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 00:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 22 novembre 2013

Parmentier de pomme de terre~carotte & son boeuf épicé

Un délicieux petit hachis parmentier de pomme de terre et de carotte, son boeuf haché parfumé à la cannelle, au cumin & au piment... Pour une part de hachis : - 3 carottes - 2 petites pommes de terres - 2 gousses d'ail - 1 steak haché 5 % de matière grasse - 2 pincée de cumin - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de piment d'espelette - 1/2 oignon - sel, poivre - parmesan - 2 c à s d'eau · mettre à cuire les pommes de terre et les carottes en morceaux ainsi que les gousses d'ail dans de l'eau salée · émincer l'oignon et le faire... [Lire la suite]
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vendredi 22 novembre 2013

{Spécial collation} Carrot cake light

Je recherchais sur internet, une recette de biscuit ou gateaux que je pourrais manger lors de ma collation à 16 h. Une collation à 15 g de glucide m'est autorisée ; à mon habitude je prenais un yaourt 0 % au fruits mais en terme de sassiété elle ne me callait pas jusqu'au soir ; de plus j'ai tendance à faire des hypoglycémies à 17 h, les sucres lents que contiennent une part de gateau m'en préviendront ! N'ayant rien trouver de formidable en biscuit, mon choix s'est porté sur une recette de carrot cake trouvé sur ce très joli blog :... [Lire la suite]
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