vendredi 22 novembre 2013

Compote de coing, note de cannelle & fleur d'oranger

Un panier plein de coing à écouler... J‘ai tout d'abord concocter un classique de mon enfance : une compote parfumée à la cannelle & à la fleur d'oranger... Pas de recette précise : - j'ai tout d'abord coupe mes coing (propres) en 4...une cocottes pleine et j'ai rempli d'eau pour laisser cuire 50 mn sur feu moyen - j'ai ensuite passer tous mes morceaux au moulin à légumes pour obtenir une purée - j'ai ajouté la cannelle, l'eau de fleur d'oranger et l'édulcolorant au pifomètre - et j'ai réchauffer 5 mn le tout pour bien mélanger ! ... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 23:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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