samedi 4 janvier 2014

Mijoté de veau à la Normande {pommes,carottes, sauce moutarde}

Ce soir, une envie de cuisiner du veau différemment qu'en blanquette ou osso bucco. Mes papilles se sont souvenue de mes côtes de veau que je prépare à la Normande ; j'ai donc cuisiné mon veau ainsi. J'ai eu bien raison, nous nous sommes régalé !     Pour 4 personnes :   - 500 g de veau à blanquette - 1 oignon - 3 carottes - 2 gousses d'ail - 1 c à s d'huile de colza - 1 grosse pomme  - 1 c à s de moutarde - 3 c à s de crème allégée - 2 c à s de vinaigre - le jus d'un demi citron - un peu de... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 23:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 19 novembre 2013

{Huuum ! une tuerie} Pain perdu aux pommes caramélisées soupçon de cannelle

Ce soir j‘avais envie de manger un vrai dessert, pas de chance je n‘ai le droit qu'à un fruit... Et là, un déclic lorsque les enfants m'ont demandé du pain perdu... J‘ai réservé ma portion de pain et j'ai utilisé ma pomme... Allez, place à la recette : - 1 grosse pomme (pour 6 tartines) - 2 tranches de pain aux céréales / personne - édulcolorant résistant à la cuisson - 1 Oeuf - 1 tasse de lait - de la cannelle en poudre * poelez les pommes (coupées en lamelle, non épluchées) dans une poelle anti-adhésive (sans matière grasse),... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 22:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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