samedi 4 janvier 2014

Velouté de carottes et de céléri

Comme je raffole de la purée de carottes et céléri j'ai voulu testé cette association en velouté. Et bien je peux vous dire qu'il est à la hauteur de mes attentes. C'est juste très doux et goûteux, un délice !     Pour 2 personnes :   - 1 échalote - 10 g de margarine - 1/2 boule de céléri rave - 4 petites carottes - 1 l de bouillon de volaille - 1 verre de lait   Préparation :   * ciseler  l'échalotte et la faire suer dans une cocotte avec la margarine quelques minutes * ajouter les... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 21:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 3 janvier 2014

Velouté de doubeurre et châtaignes

Un stock de courge butternut à écouler, un bocal de châtaignes, et voilà de quoi nous faire un velouté bien réconfortant et rassasiant à souhait, juste accompagné d'une salade verte ! Il est plus rapide et simplissime à préparer...         Ingrédients pour 4 personnes :   - 1 courge butternut - 1 petit bocal de châtaignes - 1 échalote  - 1 l de bouillon de volaille - 1/4 de litre de lait - sel, poivre   Préparation :   * peler la courge, enlever ses graines, la couper... [Lire la suite]
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lundi 16 décembre 2013

Velouté de carottes au lait de coco, anis et gingembre

Un velouté d‘une telle douceur, un régal ! Avec la super technique de LIGHT TO ME pour préparer du lait de coco dégraissé, je ne me prive plus ! Je joue la gourmande sans complexe ! En ayant d‘avance j‘ai pu me préparer diverse bonnes petites recettes... Un velouté de carottes par ces froides soirées est tout ce qu‘il me fallait ! Si vous aussi, vous désirez tester cette recette il vous faudra : - 5 grosses carottes - 1 petit oignon - anis et gingembre en poudre - 1/2 l de bouillon de légumes - 1/2 l de lait de coco dégraissé ... [Lire la suite]
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dimanche 1 décembre 2013

{Instant gourmand} Velouté de chocolat~banane touche de cannelle

Parceque ce week end était placé sous les préparatifs de Noël, les enfants et moi avions envie de boire un chocolat chaud...Un moment de réconfort, de chaleur et de douceur... Une amie nous avait donné l'eau à la bouche, lorsqu'elle nous expliquait comment elle préparait un chocolat mousseux à la banane...une sorte de rituel lorsqu'elle décore le sapin ! J'ai adapté sa recette en version light et c'est juste divin, doux... Je vous souffle ma recette : Pour un gourmand : - 1 tasse de lait 1/2 écrémé - 2 c à c de chocolat sans sucre -... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 23:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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