Articles populaires – Ligne & plaisir

6 décembre 2013

{Pur instant de gourmandise} Poire pochée aux épices & sauce chocolat chaude

Voici le dessert idéal : gourmand, light, rapide d'exécution ! Une poire encore tiède, parfumée aux épices, arrosée d'une sauce chocolat chaude...c'est juste divin ! Il vous faudra : - 1 belle poire juteuse - eau, épices pour pain d'épice et zest d'orange...

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Tags: recette light, épices, poire, chocolat chaud

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25 novembre 2013

{Légumes grillés} Salade méchouilla

Mes envies de recettes tunisiennes reviennent au galop, sans doute l'envie de mettre du soleil dans mon assiette ! Je vous propose donc aujourd'hui cette recette de légumes grillés, une recette on ne peut plus light et facile à réaliser ! Pour une salade...

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Tags: recette light, légumes grillés, salade light

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27 novembre 2013

Soupe saveur au poulet et nouilles chinoises

Hummm voici un soupe épicée, savoureuse mais surtout très light...comme je les aime... Pour 1 soupe : - 1 carotte, morceau de courgette, fenouil taillés en julienne - 1 petit oignon émincé - 1/2 l de bouillon de volaille dégraissé - curry, anis, gingembre,...

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Tags: recette light, bouillon chinois, épices

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3 décembre 2013

Beignets au fromage blanc, sans friture

Les puristes du beignet diront que ce n'est pas un beignet car il n'a pas été frit, mais moi je me suis tout de même régalé. En recette initiale c'est un beignet au fromage blanc qui devient de vraies petites boules au contact de l'huile. J'ai donc tenté...

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Tags: pomme, recette light, beignet fromage blanc

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28 novembre 2013

Carbonnade Flammande

Afin de changer du traditionnel boeuf carotte, j'ai préparé une carbonnade (light) flammande ! pour 4 personnes : - 500gr de paleron - 4 oignons - 1CS de vinaigre Melfort - 1 tranche de pain de campagne maison - 1CS de moutarde - 2 feuilles de laurier...

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Tags: recette light, boeuf à braiser, carbonnade light

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25 novembre 2013

{Cuisson vapeur} Roulé de filet de poulet à l'italienne

Voici mon petit plat de ce soir. C'est une assiette gourmande en saveur que j'ai découvert sur le très joli blog de POMME DE RENETTE. Une escalope roulée cuite à la vapeur, j'étais pourtant récalsitrante à la cuisson vapeur d'une viande ! J'ai tout de...

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Tags: recette light, filet de poulet, vapeur

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22 novembre 2013

Compote de coing, note de cannelle & fleur d'oranger

Un panier plein de coing à écouler... J‘ai tout d'abord concocter un classique de mon enfance : une compote parfumée à la cannelle & à la fleur d'oranger... Pas de recette précise : - j'ai tout d'abord coupe mes coing (propres) en 4...une cocottes pleine...

Posté par nougatinepraline à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes light, coing cannelle, compote light

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19 novembre 2013

{Huuum ! une tuerie} Pain perdu aux pommes caramélisées soupçon de cannelle

Ce soir j‘avais envie de manger un vrai dessert, pas de chance je n‘ai le droit qu'à un fruit... Et là, un déclic lorsque les enfants m'ont demandé du pain perdu... J‘ai réservé ma portion de pain et j'ai utilisé ma pomme... Allez, place à la recette...

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Tags: dessert diabétique, pain, pommes

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18 novembre 2013

{Une mousse} Coco, choc‘oh !

Comme beaucoup d‘entre vous, j‘ai essayé moult régime avant de tout laisser tomber et d‘en venir à un régime équilibré et hypocalorique. Le dernier régime en date essayé est celui du docteur Dukan, il est ce qu‘il est, mais m‘aura tout de même appris...

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Tags: chocolat, coco, mousse

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19 décembre 2013

{Friandises fruitées} Mini boules de neige clémentine~noix de coco saveur amende amère

Une friandise repérée sur le superbe blog de Marie Chioca, sa version à base de mandarine, poudre d'amende, miel que j'ai modifiée pour l'alléger niveau glucides mais aussi parceque je n'avais plus de poudre d'amende dans mon épicerie... Je ne dirais...

Posté par nougatinepraline à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine coco, friandise light

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18 décembre 2013

Veloute de choux fleur et sa mousse de saint moret

Un autre velouté que j'aime beaucoup et que je trouve très consistant ! Pour 4 verrines de velouté il vous faudra : - 500 g de choux fleur - eau et lait - sel & poivre - 1 c à s de saint moret Préparation : * mettre le choux fleur dans une cocotte, couvrir...

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Tags: choux fleur, saint moret, veloute

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3 janvier 2014

Muffins de saumon fumé

Voici l'un des apéritifs que j'ai servi lors de notre réveillon du 31 décembre ! Exquis, peu de matières grasses...bref tout va bien ! Pensez tout de même à équilibrer avec le reste du menu ! Je vous livre ma recette : Ingrédients pour 8 muffins : - 100...

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Tags: Muffins salés, saumon fumé

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15 décembre 2013

{Test culinaire 3} Cookies sans matière grasse au chocolat noir & fruits secs

Voici de loin les meilleurs cookies que j‘ai réalisés. Une recette trouvée chez CUISINE ET EQUILIBRE j‘y ai apporté certaines modifications, allongé le temps de cuisson par rapport à d‘habitude.Certains croustillent d‘autre non ; la question est : peut-on...

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Tags: recette light, chocolat noir, cookies

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3 décembre 2013

{Un garçon dans ma cuisine} Mousse choco~poire

Il y a des fois où j'adore entendre ceci : >. Une improvisation totale et je n'avais pas le droit d'aller en cuisine ! J'ai pu déguster une excellente mousse à la poire et au chocolat... Voici sa recette : - un blanc d'oeuf monté en neige - 1 poire mixée...

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Tags: chocolat, recette light, poire

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18 novembre 2013

{Petite douceur} Confiture de potimarron, touche de gingembre et cannelle

Je crois qu‘aujourd‘hui les premières frustrations d‘un régime viennent de se faire sentir. Ce matin, j‘ai eu une folle envie de confiture ! Oh my god !!! Je peux vous dire que j‘y ai pensé toute la matinée...Il me fallait trouver une solution ! Voyons...

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Tags: cannelle, confiture diabétique, gingembe

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9 décembre 2013

{Test culinaire} Cookies sans matière grasse

A force de me promener de site en site et de voir tous ces cookies sans matières grasses (remplacée par la compote), j‘ai voulu aussi tester la recette. Si tout comme moi vous désirez un cookies croustillant à l‘extérieur et moelleux à l‘intérieur, ne...

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Tags: recette light, cookies light

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21 novembre 2013

{Super bon et original} Croque-légumes

Le midi nous devons mangé sur le puce à cause des horaires décalés des enfants. Pour les enfants c‘était croque-monsieur et pour moi il me fallait improviser pour que ce soit équilibré et sans trop de pain... Je me suis souvenu d‘une recette vue à la...

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Tags: recette diabétique, croque légume

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25 novembre 2013

Cassolette de la mer au curry & safran

Voici une recette que je prépare souvent au moment des fêtes de fin d'année avec des saint-jacques et du saumon, une petite merveille... N'ayant pas de saint-jacques sous la main, je l'ai improvisée avec du poisson blanc et du thon. Il m'a fallut : -...

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Tags: recette light, cassolette de la mer

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21 décembre 2013

Recevoir et être recu pendant les fêtes

La période des Fêtes peut être stressante pour certains d’entre vous qui voulez perdre du poids, maintenir vos bonnes habitudes alimentaires et rester actifs physiquement. Il est vrai que si vous recevez les gens chez vous, vous pourrez mieux contrôler...

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Tags: recevoir, être recu

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26 novembre 2013

Pommes poellées~meringuées, touche de cannelle

Voilà une semaine que j'ai une envie de tarte au citrons meringuée, plutôt idiot comme idée, quand on a pas un seul zest de citron sous la main ! Ma fille extra géniale (qui adoooore fuiner à mes côtés), m'a soumis l'idée d'une tarte aux pommes meringuée......

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Tags: recette light, pommes meringuées

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1 décembre 2013

Curry de poulet au lait de coco

Voici l'une des recettes que j'adore cuisiner : du piquant, de la douceur et du peps réunis dans un même plat ! Oui mais voilà, vu la teneur en matières grasses du lait de coco, je m'y suis résignée ! Deux solutions tout de même trouver en grande surface...

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Tags: recette light, curry poulet poivron coco

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1 décembre 2013

Pâte de curry rouge

Voici ma version de la pâte de curry rouge, les puristes vous dirons sans doute qu'il manque beaucoup de choses, mais c'est comme cela qu'elle me plait ! - 5 piments rouge séchés - 2 gouilles d'ail - 1 échalotte - 1 c à s de cumin - 1 c à c de curcuma...

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Tags: recettes light, pate curry rouge

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28 novembre 2013

On se remotive, se réconforte, on souffle et on repart

Il y a bien des jours où l'envie d'arrêter le régime. manger des sucreries, des choses bien réconfortantes me titille... Et comme à chaque fois cela débute à cause de la fatigue due à une bonne hypoglycémie mais aussi à cause du fait que j'ai mal mangé...

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Tags: craquage, démotivation

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23 novembre 2013

{Anti-craquage} Rose des sables de carottes

Oui, oui vous avez bien lu à la carotte ! J'avais très envie d'une friandise sans grimper en hyperglycémie rapidement... C'est alors que je me suis souvenue d'une recette de rose des sables sur le blog de LIGHT TO ME... Des chips de carottes sont réalisées...

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Tags: carottes, rose des sables light

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23 novembre 2013

Lait de toilette à la rose

Parceque demain soir c'est samedi.soir, et que samedi soir c'est cocooning, je tenais à vous faire partager mon secret : le lait de toilette à l'eau de rose. Ce lait est divinement parfumer et agréable sur la peau (même si la première fois, rien qu'à...

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Tags: eau de rose, lait de toilette handmade