Articles populaires – Ligne & plaisir

13 décembre 2013

Tajine de boeuf, carottes, potimarron, pommes aux épices & zests d‘agrumes

Voici un excellent tajine automnal que je vous propose ce soir, au goût subtil des épices et des agrumes. Il a été cuisiné sans matière grasse. Préparation : 15 mn Cuisson : 3 h 30 ! Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de boeuf à braiser - 3 carottes...

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Tags: pomme, boeuf, carotte, recette light, épices, potimarron

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6 décembre 2013

Brandade de merlu

Un petit classique revisité pour moi, mais au combien délicieux, rassasiant et réconfortant pour l'hiver avec toutes ces froides soirées... Revisitée car j'ai utilisé du merlu, n'ayant pas de morue et parceque j'ai allégé la recette ! Pour 1 personne...

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Tags: ail, recette light, poisson, brandade, gratin, persil, purée

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16 décembre 2013

Velouté de carottes au lait de coco, anis et gingembre

Un velouté d‘une telle douceur, un régal ! Avec la super technique de LIGHT TO ME pour préparer du lait de coco dégraissé, je ne me prive plus ! Je joue la gourmande sans complexe ! En ayant d‘avance j‘ai pu me préparer diverse bonnes petites recettes......

Posté par nougatinepraline à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, recette light, velouté, gingembre, anus

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28 novembre 2013

Salade Caesar

Voici une salade complète... J'en raffole ! Pour 4 personnes : - 12 aiguillettes de poulet - 5 gousses d’ail, poivre, Parmesan - Laitue iceberg ou romaine - 8 tranches de pain de campagne pour les croutons - 1 oeuf - 3 c à s d'huile d'olive - 1 citron...

Posté par nougatinepraline à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette light, crouton, parmesan, poulet, salade caesar

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16 décembre 2013

Papillote de poisson au kaki, lait de coco, note de gingembre et anis

Une recette en free style total, une envie de certaines saveurs, des alliances improbables... Un résultat très agréable : l‘acidité du gingembre contrebalancée par la douceur du kaki et du lait de coco, le peps du piment... Ingrédients : - 1 ou 2 filets...

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Tags: recette light, curry, poisson, gingembre, lait de coco

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4 janvier 2014

Mijoté de veau à la Normande {pommes,carottes, sauce moutarde}

Ce soir, une envie de cuisiner du veau différemment qu'en blanquette ou osso bucco. Mes papilles se sont souvenue de mes côtes de veau que je prépare à la Normande ; j'ai donc cuisiné mon veau ainsi. J'ai eu bien raison, nous nous sommes régalé ! Pour...

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Tags: carottes, pommes, Sauté de veau normande Light, moutarde

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19 novembre 2013

{Parfums d‘ailleurs} Velouté de potimarron & carotte, touche de cumin

Ah ! Mes lubies et moi... J‘adore préparer, inventer des veloutés de légumes. par couleur ! Et il semblerait qu‘aujourd‘hui le jaune se soit associé à mes idées. En effet, c‘est un velouté de potimaron, carotte et cumin que je vous propose ; l‘ail, le...

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Tags: carottes, recette diabétique, ail, cumin, potimrron

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3 janvier 2014

Riz au lait à la banane, façon risotto

Dans le cadre de mon équilibre alimentaire, je me dois de manger des féculents à chaque repas... Cette recette me permet de varier les plaisir, de consommer des féculents et mon fruit. La cuisson du riz façon risotto est parfaite, le riz est fondant et...

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Tags: cannelle, recette light, Riz au lait, bananes

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3 janvier 2014

Brochette de keftas et sa polenta aux légumes grillés

Une recette équilibrée et saine, aux goût d'épices orientales...Un régal pour les papilles ! Pour 2 brochettes : - 100G de viande hachée 5 % de mg - 1 gousse d'ail - 2 feuilles de menthe - gingembre, anis, Ras el hanout en poudre, cumin - 1 c à s de son...

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Tags: légumes grillés, polenta, diététique, Kefta

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1 décembre 2013

{Instant gourmand} Velouté de chocolat~banane touche de cannelle

Parceque ce week end était placé sous les préparatifs de Noël, les enfants et moi avions envie de boire un chocolat chaud...Un moment de réconfort, de chaleur et de douceur... Une amie nous avait donné l'eau à la bouche, lorsqu'elle nous expliquait comment...

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Tags: chocolat, cannelle, banane, recette light allégée, velouté

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2 décembre 2013

Croustillant de la mer au curry sur fondue de poireaux & carottes

Hello cher lecteur ! Ce midi il y avait au menu : - salade verte et carotte - croustillant de la mer (recette light) - 2 clémentines Je tenais à partager avec vous ma recette de croustillant de la mer car elle est délicieuse : habituellement je la cuisine...

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Tags: recette light, curry, feuilleté, poireaux fondus, poisson

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20 novembre 2013

Paupiettes gourmandes

Si vous me suivez sur ce blog, vous n‘êtes pas sans savoir qu‘hier soir, j‘avais préparé des paupiettes gourmandes aux tomates & aux champignons... Je vous propose donc la recette simplissime : - 1 grosse escalope de 150 g environ - 1 steak haché 5 %...

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Tags: boeuf, escalode, recette diabetique, tomate champignon, recette light

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18 novembre 2013

{Salade sucrée~salée} Méli~ mélo de carottes, pomme, noix et jambon cru

Des vitamines, de la saveur, de la couleur et du soleil dans notre assiette...What else ? Une très belle salade composée : · 3 carottes rapées · 1/4 pomme (le reste au dessert) rapé également · 1 noix en morceaux · 1 tranche de jambon cru 3 % de mg Proposition...

Posté par nougatinepraline à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, jambon cru, noix, pomme, salade

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17 décembre 2013

{Recette light} Panacotta à la banane, canelle, gingembre & son coulis de mandarine

Voici un dessert complet : produit laitier et fruit. En temps ordinaire c'est une recette très riche, voir écoeurante ; je l'ai allégée et elle n'en est que meilleur ! Un délicieux parfum de banane et canelle associé à l'acidité de la mandarine et du...

Posté par nougatinepraline à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette light, banabe, mandarine, panacotta light

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9 décembre 2013

Velouté de tomates et poivron rotis au curry

Voici l'un de mes velouté préféré ! Il demande un peu plus de temps qu'un simple velouté, puisque les légumes sont rotis au préalable. Ingrédients : - 1 kg de tomates bien rouges - 1 poivron rouge - 1 oignon coupé en rondelles épaisses - 4 gousses d'ail...

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Tags: recette light, curry, poivron, tomate, veliuté

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3 janvier 2014

{Délices de noël} Orangettes et citronnettes

Bonsoir à tous, tout d'abord je vous souhaite une merveilleuse année, gourmande, créative et une multitudes de petits bonheurs au quotidien. Ce soir je tenais à partager avec vous une recette de petites douceurs ultra Light (loin d'y être à l'ordinaire),...

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Tags: chocolat, friandise light, orangettes

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2 décembre 2013

{Voyage en Thaïlande} Tartare de boeuf Thaï

Voyager le temps d'une soirée...merci LIGHT TO ME ! Une recette de son superbe blog, une explosion de saveur... Voici un copier coller de sa recette Les ingrédients (pour 2 personnes soit 230Kcal/personne): - 300 gr de boeuf (ou steak haché 5%) - 1 gousse...

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Tags: boeuf, recette light, epice thaï, tartare

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4 janvier 2014

Velouté de carottes et de céléri

Comme je raffole de la purée de carottes et céléri j'ai voulu testé cette association en velouté. Et bien je peux vous dire qu'il est à la hauteur de mes attentes. C'est juste très doux et goûteux, un délice ! Pour 2 personnes : - 1 échalote - 10 g de...

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Tags: carottes, velouté, céléri

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3 janvier 2014

Velouté de doubeurre et châtaignes

Un stock de courge butternut à écouler, un bocal de châtaignes, et voilà de quoi nous faire un velouté bien réconfortant et rassasiant à souhait, juste accompagné d'une salade verte ! Il est plus rapide et simplissime à préparer... Ingrédients pour 4...

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Tags: velouté, butternut, chataignes

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31 décembre 2013

Cakes pop ou mini boules amende~noix de coco

Toujours dans l'esprit cocooning du moment, je me devais de préparer les minis boules noisettes et noix de coco que Lady Milonguera nous présente sur son blog : un syphon fon fon.Puis un mélange d'idée lorsque j'ai préparé l'anniversaire de mon bout de...

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Tags: recette light, Boules noix de coco, poudre amende

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8 décembre 2013

Boulghour aux petits légumes à l'oriental

Une petite recette équilibrée et diététique, une cuisson assez rapide et goûteuse ; à la maison nous adorons ce genre de plat. ~ Préparation : 10 mn ~ Cuisson : 30 mn ~ Plat économique : faire en fonction des légumes de saison... ~ Idéal avec une viande...

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Tags: épices, boulghour, légumes, recette diététique

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22 novembre 2013

Parmentier de pomme de terre~carotte & son boeuf épicé

Un délicieux petit hachis parmentier de pomme de terre et de carotte, son boeuf haché parfumé à la cannelle, au cumin & au piment... Pour une part de hachis : - 3 carottes - 2 petites pommes de terres - 2 gousses d'ail - 1 steak haché 5 % de matière grasse...

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Tags: carotte, boeuf epice, hachis parmentier light, recette light

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22 novembre 2013

{Spécial collation} Carrot cake light

Je recherchais sur internet, une recette de biscuit ou gateaux que je pourrais manger lors de ma collation à 16 h. Une collation à 15 g de glucide m'est autorisée ; à mon habitude je prenais un yaourt 0 % au fruits mais en terme de sassiété elle ne me...

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Tags: carott cake light, carotte, gateau, recettes light

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20 décembre 2013

Parmentier de polenta au haché de boeuf épicé

Une recette que je viens de tester hier soir, je ne savais pas trop comment cuisiner la polenta sans que se soit sec, j'ai donc décidé d'en faire un hachis relevé ... Il vous faut : - 100 g de boeuf haché - 1/2 oignon - 1 c à café de concentré de tomate...

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Tags: recette light, épices, polenta, viande hachée

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14 décembre 2013

{Test culinaire 2} Muffin sans matière grasse au kaki et à la pomme

Je suis vraiment dans mes inspirations exotiques en ce moment : j‘ai eu envie de tester des muffins sans matière grasse et qui plus est au kaki (même pas peur de gaspiller des fruits aussi délicieux ! ) J‘ai été conquise, les muffins sont différents de...

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Tags: pomme, recette light, kaki, muffin