mardi 19 novembre 2013

{J‘ai vu rouge !} Velouté méditerranéen

Encore une soupe colorée, teintée de rouge cette fois. Le poivron & la tomate sont à l‘honneur. Ce velouté vous fait envie ? Pour cela il vous faudra : - 1kg de tomates bien mûres, - 1 petit poivron rouge, - 1/2 bulbe de fenouil, - 1 tête d‘ail, - 1 petit oignon - sel, poivre et 1 feuille de laurier. Pour le préparer : * faire revenir, dans une 1/2 c à c d‘huile d‘olive, le petit oignon.émincé, les tomates, le poivron le fenouil coupés en dés, les aulx non épluchés * saler, poivrer, ajouter le laurier * couvrir d‘eau jusqu‘aux... [Lire la suite]
Posté par nougatinepraline à 14:16 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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