750 grammes
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poisson
16 décembre 2013

Papillote de poisson au kaki, lait de coco, note de gingembre et anis

Papillote de poisson au kaki, lait de coco, note de gingembre et anis
Une recette en free style total, une envie de certaines saveurs, des alliances improbables... Un résultat très agréable : l‘acidité du gingembre contrebalancée par la douceur du kaki et du lait de coco, le peps du piment... Ingrédients : - 1 ou 2 filets...
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6 décembre 2013

Brandade de merlu

Brandade de merlu
Un petit classique revisité pour moi, mais au combien délicieux, rassasiant et réconfortant pour l'hiver avec toutes ces froides soirées... Revisitée car j'ai utilisé du merlu, n'ayant pas de morue et parceque j'ai allégé la recette ! Pour 1 personne...
2 décembre 2013

Croustillant de la mer au curry sur fondue de poireaux & carottes

Croustillant de la mer au curry sur fondue de poireaux & carottes
Hello cher lecteur ! Ce midi il y avait au menu : - salade verte et carotte - croustillant de la mer (recette light) - 2 clémentines Je tenais à partager avec vous ma recette de croustillant de la mer car elle est délicieuse : habituellement je la cuisine...
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